간장 버리는 법 어떻게 하나요?

냉장고 속 오래된 간장 버리는 법, 환경 생각하며 깔끔하게 처리하는 노하우는 무엇일까요?

저도 냉장고 정리할 때마다 유통기한 지난 간장 때문에 늘 고민합니다. 그냥 싱크대에 붓자니 찝찝하고, 일반 쓰레기에 넣자니 액체라 난감하죠. 간장은 염분이 많은 발효식품이라 일반적인 음식물쓰레기 처리에 적합하지 않다는 기본 원칙을 먼저 알아두시는 것이 중요해요. 잘못 버리면 환경 오염은 물론이고 배수관에도 문제가 생길 수 있습니다.

간장을 음식물쓰레기로 버리면 안 되는 이유는 무엇인가요?

우리가 보통 먹고 남은 음식물을 음식물쓰레기(폐기물)로 분류하는 이유는 퇴비나 사료로 재활용되기 때문입니다. 그런데 간장은 염분이 너무 높아서 재활용 과정을 방해해요. 미생물이 분해하기 어렵게 만들고, 최종적으로 만들어지는 퇴비나 사료의 품질을 떨어뜨립니다. 그래서 간장 버리는 법을 고민할 때는 ‘일반쓰레기’ 또는 ‘하수구 희석 배출’ 중 하나를 선택해야 합니다.

소량 vs. 대량, 간장 버리는 법의 핵심 차이는?

일단 간장의 상태를 확인해서 냄새가 시큼하거나 곰팡이, 거품 등의 이상 징후가 보인다면 섭취하지 않는 것이 안전합니다. 버리기로 결정했다면, 양에 따라 처리 방법이 완전히 달라집니다. 소량이라면 물에 희석하는 방법이, 대량이라면 고형화하는 방법이 가장 효과적입니다.

대량의 액체, 가장 안전한 간장 버리는 법은 무엇인가요?

만약 집에 간장 통째로 버려야 할 만큼 많은 양이 남아있다면, 앞서 말씀드린 것처럼 고형화하는 것이 가장 확실하고 안전한 방법입니다. 하수구로 흘려보내면 당장 편할 수는 있지만, 염분이 하수 처리 시스템에 악영향을 미치거나 배관을 손상시킬 우려가 있어요.

저는 집에 안 쓰는 신문지나 낡은 키친타월을 활용해 간장을 흡수시킵니다. 간장이 흥건하게 젖은 신문지 뭉치는 새지 않도록 비닐봉투에 넣어 잘 묶은 다음 종량제 봉투에 버리면 끝입니다. 이 방법이 번거로워 보여도 환경을 생각하는 가장 책임감 있는 간장 버리는 법이라고 할 수 있습니다.

끈적한 장류나 간장 용기는 어떻게 처리해야 할까요?

된장, 고추장, 쌈장 같은 점성 있는 장류는 액체 간장보다 처리하기 더 쉽습니다. 물에 희석이 어렵고 염도도 높기 때문에, 무조건 일반쓰레기(종량제 봉투)로 버려야 합니다. 이때 주의할 점은 악취와 누수를 막는 것입니다. 내용물을 비닐봉지에 담고, 밀봉 후 다시 종량제 봉투에 넣어주세요.

간장을 다 비운 용기는 어떻게 할까요? 유리병이나 플라스틱 용기는 재활용이 가능합니다. 하지만 재활용의 기본은 ‘깨끗하게’입니다. 용기에 간장 잔여물이 남아 있다면 물로 깨끗하게 헹궈주세요. 만약 색이나 냄새가 너무 배어서 아무리 씻어도 깨끗해지지 않는다면, 안타깝지만 재활용이 어렵다고 보고 일반쓰레기로 분류해야 합니다.

잠깐! 간장과 폐식용유, 헷갈리면 안 되는 간장 버리는 법의 주의점은?

폐식용유 처리법과 간장 처리법을 혼동하는 분들이 많습니다. 둘 다 액체 쓰레기지만 처리 방식이 완전히 다릅니다. 폐식용유는 배수관을 막는 주범이자 심각한 수질오염원이 되기 때문에, 절대로 싱크대에 흘려보내면 안 됩니다. 폐식용유는 흡수재로 고형화하거나, 아파트 폐유 수거함 또는 주민센터 지정 수거처를 통해 따로 배출해야 합니다.

이와 달리 소량의 간장은 물에 희석해 하수구로 보내는 것이 허용되죠. 이렇게 미묘하게 다른 폐기물 처리 기준을 정확히 알고 적용해야 합니다. 그래야 환경에도 피해를 주지 않고 깔끔하게 해결할 수 있습니다.

결국 깔끔한 간장 버리는 법은 양에 따라 희석하거나 흡수시켜 일반쓰레기로 만드는 것입니다. 저는 개인적으로 대량이라면 흡수시켜 종량제에 버리는 방법을 가장 추천합니다. 지역별 지침이 다를 수 있으니 만약 불안하다면 거주하는 아파트 관리사무소나 주민센터에 문의해 정확한 규정을 확인하는 것도 좋은 방법입니다.

자주 묻는 질문