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가을바람이 살랑 불어오면, 저는 어김없이 붉고 노랗게 물든 단풍을 찾아 떠날 채비를 합니다. 이맘때쯤 제 마음을 사로잡는 곳이 바로 전라북도 정읍에 위치한 내장산인데요, ‘호남의 금강산’이라는 별명처럼 그야말로 절경을 자랑하는 가을 단풍 명소랍니다. 이 아름다운 산이 언제 가장 화려한 옷을 입는지, 내장산 단풍시기에 대한 궁금증을 풀어드리려고 합니다. 가장 아름다운 내장산 단풍시기는 언제일까요? 매년 날씨에 따라 조금씩 … Read more

도라지 쓴맛 제거 할 수 있는 방법이 있나요? 꽃처럼 예쁜 도라지를 보며 “아, 이거 쌉쌀해서 어떻게 먹지?” 하고 망설인 적 혹시 있으신가요? 사실 도라지는 쓴맛만 잘 잡아주면 고소하고 부드러운 맛으로 변신해 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 특별한 식재료가 된답니다. 쓴맛 때문에 외면했던 도라지, 맛있게 즐길 수 있도록 도와드릴게요! 도라지 쓴맛, 왜 나는 걸까요? 도라지가 가진 … Read more

차가운 바람이 불어오는 계절, 사랑하는 식물들이 혹시 시들지는 않을까, 제대로 겨울을 날 수 있을까 하는 걱정으로 마음 졸이는 분들이 많을 거예요. 특히 차가운 기온과 실내의 건조함, 혹은 예상치 못한 과습으로 인해 식물들이 어려움을 겪는 일이 흔하죠. 그렇다면 소중한 식물들이 겨울을 건강하게 보내도록 돕기 위한 겨울 화초 관리는 어떻게 하는 것이 좋을까요? 겨울 화초 관리, 온도와 … Read more

쌀쌀한 바람이 옷깃을 여미게 하는 요즘, 속까지 따뜻하게 데워줄 음식이 절로 생각나지 않으신가요? 저는 이런 날이면 슴슴하면서도 깊은 맛이 일품인 배추국 한 그릇이 그렇게 생각나더라고요. 특별한 재료 없이도 넉넉한 배추 한 포기만 있으면 온 가족이 든든하게 즐길 수 있는 이 국은 먹고 나면 속도 편안해서 자주 찾게 된답니다. 배추국 끓이는법, 성공의 첫걸음은 육수부터! 맛있는 배추국을 … Read more

가을이 성큼 다가오면, 저절로 마음이 설레는 풍경이 하나 있습니다. 바로 붉게 물든 댑싸리인데요. 동글동글 귀여운 모양의 댑싸리는 초록색에서 분홍색, 그리고 짙은 붉은색으로 옷을 갈아입으며 보는 사람들의 감탄을 자아내죠. 이번 가을에는 어디로 떠나야 멋진 댑싸리를 만날 수 있을까요? 지금부터 도심과 자연 속에서 가을의 정취를 만끽할 수 있는 댑싸리 명소들을 소개해 드릴게요. 아름다운 사진과 함께 선선한 가을바람, … Read more

겨울이 되면 저절로 손이 가는 과일, 바로 귤이죠. 새콤달콤한 맛에 한두 개 먹기 시작하면 금세 한 봉지가 텅 비어 버리곤 합니다. 하지만 가끔 너무 시거나 밍밍해서 아쉬운 귤을 만날 때도 있는데요. 이럴 때마다 ‘좀 더 맛있게 먹는 방법은 없을까?’ 고민한 적이 분명 있으실 거예요. 오늘은 귤의 숨겨진 단맛을 깨우고, 새롭게 즐길 수 있는 특별한 귤 … Read more

명절이 지나고 나서 냉장고를 열어보면 한숨부터 나올 때가 많지 않으신가요? 정성껏 준비했던 나물들이 애매하게 남아서 버리기는 아깝고, 또 먹자니 조금 질리는 그런 상황 말이에요. 저도 매번 같은 고민을 하곤 했는데요. 알고 보니 남은 나물들을 근사한 한 끼 식사로 재탄생시킬 수 있는 기발한 방법들이 정말 많더라고요. 오늘은 그중에서도 제가 직접 시도해보고 너무 만족했던 남은 나물 비빔밥 … Read more

가을의 깊은 색깔이 스러지고 찬 기운이 감도는 요즘, 문득 ‘겨울의 시작’을 알리는 절기에 대해 생각해 보셨나요? 매년 이맘때쯤 우리 곁을 찾아오는 입동은 과연 언제이며, 입동 날짜 뜻은 무엇을 의미하는 걸까요? 24절기 중 열아홉 번째로, 이름 그대로 ‘겨울이 선다’는 깊은 의미를 담고 있는 입동에 대해 함께 이야기해 볼까 합니다. 보통 양력 11월 7일이나 8일경, 음력으로는 10월 … Read more